BT · Baccalauréat Technique
Hôtellerie et Restauration
L'art de recevoir, le talent de créer.
Aptitudes recherchées
- Sens de l'accueil et du service
- Résistance physique et esprit d'équipe
- Aisance linguistique (français, anglais)
Compétences développées
- Techniques culinaires : cuisine française et internationale, pâtisserie, hygiène alimentaire
- Art du service et vente : dressage de table, service en salle, sommellerie, relation client
- Gestion hôtelière : coûts, stocks et bases du marketing hôtelier
- Langues étrangères : anglais professionnel pour une clientèle internationale
Débouchés professionnels
- Commis de cuisine
- Maître d'hôtel ou chef de rang
- Adjoint au responsable d'événements
- Agent de restauration
Poursuites d'études
- TS : Gestion Hôtelière, Sciences Touristiques, Audit & Expert-Comptable, Gestion & Organisation, Gestion & Marketing, Études Bancaires
- Académies spécialisées : haute gastronomie, gestion des marques prestigieuses, œnologie